2005年05月
2005年05月01日
舞鶴でタイ釣り
元職場の仲間１３人で、舞鶴にある釣り堀太宏にタイ釣りに行った。天候はあいにくだったが、副社長は大きなメジロを釣り上げ、大満足。ブリは【ツバス＞ハマチ＞メジロ＞ブリ】と名前が変わる。私はタイ２匹、グレ１匹、イカ２匹を持ち帰り、さっそくさばいた。イカは初めてだったが、背中の大きな甲羅のような骨を手で取り外し、包丁なしで食べられる状態までできた。刺身にした。タイは鱗を水の中できれいに取り、内臓を取り出した。きれいな肝や卵巣がでてきた。魚の臓器の名称がやけに詳しくわかるなーと思ったら、学生の頃のフナ解剖実習で学習していたことを思い出す。３枚におろし、湯引きして刺身にしたり、荒煮にした。
６時間ほどで４０匹あまりを釣り上げた。
